Docente

Es una nutrióloga anti dietas; creadora del concepto Nutrición Incluyente® y promotora de confianza corporal. Es también, Educadora en Diabetes. Raquel trabaja bajo la filosofía de Salud en Todas las Tallas (HAES ®) y el modelo de Alimentación Intuitiva. Su práctica profesional está orientada a desmantelar la cultura de las dietas y a desmitificar muchas de las creencias que existen con respecto a los cuerpos, la alimentación y la salud. Ella reta de manera contundente la gordofobia imperante en nuestra sociedad y reclama el mismo respeto y trato digno hacia todos los tamaños de cuerpo.